Salud y Belleza

Según un estudio, una porción de pollo frito al día se relaciona con un 13% más de riesgo de muerte

Una porción regular de pollo o pescado frito se asocia con un mayor riesgo de muerte por cualquier causa, excepto el cáncer, según un nuevo estudio realizado en mujeres posmenopáusicas.

Las mujeres que disfrutaron de pollo frito una vez o más por día tenían un riesgo 13% mayor de muerte por cualquier causa en comparación con las mujeres que no comieron ningún alimento frito, según el estudio, publicado el miércoles en la revista médica BMJ.
Las mujeres que comen una porción diaria de pescado o mariscos fritos vieron un riesgo 7% mayor de muerte.
Los autores destacan que limitar el consumo de alimentos fritos, en particular el pollo frito y el pescado, podría ser bueno para la salud pública.

“Sabemos que el consumo de alimentos fritos es algo muy común en los Estados Unidos y también en todo el mundo. Desafortunadamente, sabemos muy poco sobre el efecto a largo plazo del consumo de alimentos fritos”, explicó el autor principal del estudio, Wei Bao, profesor asistente. de epidemiología en la universidad

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