Avanza proyecto de ley sobre etiquetado de comida chatarra

Según la nueva reglamentación se debe definir el contenido sobre azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas trans, aditivos y organismos genéticamente modificados.

El pasado miércoles avanzó un paso más en primer debate, el proyecto de ley nombrado “Ley de comida chatarra” busca adoptar medidas informativas en pro de establecer entornos alimenticios saludables previniendo las enfermedades producidas por el consumo de estos alimentos.

El proyecto de Ley propone la creación del Consejo Nacional Intersectorial para la Prevención y Control de las Enfermedades No Transmisibles, que dependerá directamente del Ministerio de Salud y sus objetivos serán la “implementación de estrategias, planes y programas necesarios para el desarrollo de entornos saludables, hábitos saludables, seguridad alimentaria, acceso y disponibilidad de agua potable, acceso oportuno a la información”.

También se propone la creación de una mesa técnica compuesta por el Ministerio de Salud, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, el Viceministerio del Agua y el Subsistema Nacional de Calidad (Sical), y su objetivo principal será la formulación del reglamento técnico sobre el etiquetado nutricional.

Por otro lado, también se deben establecer los “contenido de organismos genéticamente modificados en los ingredientes y especificar cuáles son estos ingredientes”, así como dar a conocer los mensajes informativos referentes a los productos y sus efectos en la salud humana” y la “garantía del acceso al Agua Potable para consumo humano”. Con esto se establece entonces que todos los alimentos, sin excepción alguna, deben tener información verídica sobre el etiquetado nutricional.

“La información en el rótulo deberá estar en castellano, y eventualmente podrá repetirse en otro idioma. Los datos deberán señalarse con caracteres visibles, indelebles y fáciles de leer. No se permitirá sobreimpresión o cualquier modificación de la información contenida en el rótulo original, a excepción de los productos importados que por sus características deban ajustar sus etiquetas para cumplir con lo ordenado por esta ley”, así se expresa en el parágrafo del articulo que avanza para su aprobación.

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