Las nueces un rico alimento para reducir los niveles de colesterol y triglicéridos
Actualmente el consumo de nueces juega un papel importante en lo que respecta a la salud y su reducción en las concentraciones sanguíneas de colesterol y triglicéridos. Estos frutos secos han destacado sobre el remplazo de comidas grasas debido a su intervención nutricional sugiriendo se la mejora a un perfil lipídico donde no afecte ni el peso corporal ni la presión arterial. Sus efectos beneficiosos cumplen diferentes factores de riesgo cardiovascular como:
- Resistencia a la insulina
- Inflamación
- Presión arterial
La Universitat Rovira i Virgili, realizo una investigación Biomédica Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) junto con la la Universidad de Harvard donde evaluaron los efectos buenos y malos sobre el consumo de frutos secos sobre el perfil lipídico (colesterol total, colesterol malo conocido como LDL, colesterol bueno conocido como HDL y triglicéridos) infiriendo en los múltiples funcionamientos y beneficios de cada nuez, algunas pueden ser ricas en ácido grasos α-linolénico y linoleico.
La composición de cada alimento podría ser usada en la disminución de las concentraciones del colesterol y otros problemas presentados en diferentes estudios nutricionales. No obstante algunos investigadores evalúan los efectos del consumo de nueces la existencia de controversias al respecto usualmente el consumo de dichos frutos no parece tener un efecto colateral sobre el peso, la presión arterial, en comparación con las dietas control y aunque este mismo no promueva el aumento de peso en el contexto de una dieta saludable para la prevención cardiovascular, es un alimento con una alta densidad energética.
