¿El café es saludable?
Se ha demostrado que el café reduce el riesgo de muchas enfermedades, como la diabetes tipo 2, la enfermedad hepática, el cáncer colorrectal, el Alzheimer y el cáncer de piel, también.
“El café está lleno de antioxidantes”, dijo Joe DeRupo, portavoz de la Asociación Nacional del Café. “Muchos son antioxidantes naturales que se encuentran en el grano de café, mientras que otros se crean durante el proceso de tostado. Son estos compuestos los que la ciencia vincula con los efectos positivos en la reducción del riesgo de varias enfermedades”.
Algunos de los compuestos que se encuentran comúnmente en el café “se han relacionado con una mejor sensibilidad a la insulina, la función hepática y una reducción de la inflamación crónica”, dijo V. Wendy Setiawan, profesora asociada de medicina preventiva de la Escuela de Medicina Keck de la USC, y autora principal. de uno de los estudios recientes sobre consumo de café y longevidad.
Si bien el consumo de café puede parecer saludable para muchos, otros deben actuar con precaución. Las mujeres embarazadas, por ejemplo, deben limitar cuidadosamente su consumo de café con cafeína.
“La evidencia actual sugiere que el consumo de cantidades moderadas de cafeína hasta 200 mg por día, la cantidad en una taza de café de 12 onzas, no se asocia con un mayor riesgo de aborto espontáneo o nacimiento prematuro”, dijo el Dr. Joseph Wax, presidente de Comité de Práctica Obstétrica del Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos.
“Sin embargo, los datos son contradictorios con respecto a estos resultados del embarazo cuando las mujeres consumen más de 200 mg por día de cafeína”. Además, “no hay pruebas suficientes para llegar a una conclusión sobre los efectos de la cafeína en el crecimiento fetal”.
Si tiene alguna afección cardíaca, también debe limitar su consumo de café y cafeína. “La cafeína es un agravante y acelerador del ritmo cardíaco”, dijo el Dr. Vince Bufalino, portavoz de la American Heart Association y vicepresidente senior y director médico senior de Cardiology-AMG, Advocate Health Care, en Naperville, Illinois. “Aquellos con
