Comer más pollo reduce emisiones contaminantes

El día lunes ha sido publicado un estudio realizado por el director de la Universidad Tulane, el cual se basó en brindar información acerca de un análisis que arrojó que el consumo de carne de pollo es más factible que la carne  al  poder llegar a reducir notablemente las emisiones contaminantes.

La investigación tuvo punto de partida en la recopilación de datos con 16.000 personas las cuales tuvieron una participación entre el 2015 y 2010 en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, que tuvo como énfasis principal el registro de lo que las personas habían comido en un periodo de 24 horas del anterior.

Este registro ha sido necesario para determinar que alimentos tienen una mayor emisión de gas que contribuye al calentamiento de la atmósfera, este impacto se pudo predecir al calcular el impacto de carbono según la dieta.

 

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